Ας αναπτύξουμε την επιχείρηση σας

Let’s grow your business

Let’s grow your business

We are motivated
by your needs

Oshu has gained a tremendous amount of experience in helping other businesses drive their infrastructure operations to ultimate success.

Oshu experts create bespoke packages based on client’s needs, from menu design to staff training. We provide chef consultant services for all sizes of gatherings from small intimate events and restaurants to those on a much bigger scale.

Starting from strategic planning to implementation,
our team will use their creativity and know-how
at your services.

Κίνητρό μας οι ανάγκες σας

Το Oshu έχει αποκτήσει τεράστια εμπειρία στο να  βοηθά άλλες επιχειρήσεις να οδηγήσουν τις υποδομές τους στην απόλυτη επιτυχία.

Οι ειδικοί του Oshu δημιουργούν κατά παραγγελία πακέτα, βάσει των αναγκών του πελάτη, από το σχεδιασμό μενού έως και την εκπαίδευση του προσωπικού. Παρέχουμε υπηρεσίες συμβούλων chef για συγκεντώσεις όλων των μεγεθών, από μικρές προσωπικές εκδηλώσεις και εστιατόρια έως και εκείνων σε πολύ μεγαλύτερη κλίμακα.

Ξεκινώντας από τον στρατηγικό σχεδιασμό μέχρι την εφαρμογή, η ομάδα μας θα χρησιμοποιήσει τη δημιουργικότητα και την τεχνογνωσία της στις υπηρεσίες σας.

We are motivated
by your needs

Starting from strategic planning to implementation,
our team will use their creativity and know-how
at your services.

Κίνητρό μας οι ανάγκες σας

Το Oshu έχει αποκτήσει τεράστια εμπειρία στο να  βοηθά άλλες επιχειρήσεις να οδηγήσουν τις υποδομές τους στην απόλυτη επιτυχία.

Οι ειδικοί του Oshu δημιουργούν κατά παραγγελία πακέτα, βάσει των αναγκών του πελάτη, από το σχεδιασμό μενού έως και την εκπαίδευση του προσωπικού. Παρέχουμε υπηρεσίες συμβούλων chef για συγκεντώσεις όλων των μεγεθών, από μικρές προσωπικές εκδηλώσεις και εστιατόρια έως και εκείνων σε πολύ μεγαλύτερη κλίμακα.

Ξεκινώντας από τον στρατηγικό σχεδιασμό μέχρι την εφαρμογή, η ομάδα μας θα χρησιμοποιήσει τη δημιουργικότητα και την τεχνογνωσία της στις υπηρεσίες σας.

Δημιουργία & Ανάπτυξη Στρατηγικής

Διαχείρηση & Διοργάνωση Εκδηλώσεων

Δημιουργία & Ανάπτυξη Στρατηγικής

Διαχείρηση & Διοργάνωση Εκδηλώσεων

Διαχείρηση Λειτουργίας Εστιατορίου

Συμβουλευτικές Υπηρεσίες

Δημιουργία Μενού

Διαχείρηση Λειτουργίας Εστιατορίου

Συμβουλευτικές Υπηρεσίες

Δημιουργία Μενού

Αξιολόγηση Ποιότητας & Κόστους

Υπηρεσίες HR για Σεφ

Εσωτερικός Έλεγχος

Υπηρεσίες HR για Σεφ

Εσωτερικός Έλεγχος

Αξιολόγηση Ποιότητας & Κόστους

Εκπαίδευση/Σεμινάριο Προσωπικού

 

Χονδρικό Εμπόριο Ιαπωνικών Προϊόντων

 

Προσαρμοσμένα Ad-Hoc Projects

Εκπαίδευση/Σεμινάριο Προσωπικού

Χονδρικό Εμπόριο Ιαπωνικών Προϊόντων

Προσαρμοσμένα Ad-Hoc Projects

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις υπηρεσίες μας?
Κλείστε ένα meeting τώρα

Do you want to learn more about our services? Book a meeting now

Δημιουργίας & Ανάπτυξη Στρατηγικής

Ενσωματώνοντας τις πιο πρόσφατες τάσεις και ιδέες

Η ομάδα μας έχει τη γνώση και την εμπειρία να σχεδιάσει στρατηγικές ανάπτυξης και να εφαρμόσει βέλτιστες πρακτικές λειτουργίας που θα οδηγήσουν σε μακροχρόνια πίστη του κοινού και εξαιρετική απόδοση.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Διαχείρηση & Διοργάνωση Εκδηλώσεων

Σχεδιάζοντας μια επιτυχημένη εκδήλωση.

Παρουσιάστε στους πελάτες σας την fine dining εμπειρία της ιαπωνικής κουζίνας, και εμείς θα αναλάβουμε, θα συντονίσουμε και θα ενσωματώσουμε όλες τη λειτουργία της εκδήλωσής σας.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε το ραντεβού σου τώρα.

Δημιουργία & Ανάπτυξη Στρατηγικής

Ενσωματώνοντας τις πιο πρόσφατες τάσεις και ιδέες

Η ομάδα μας έχει τη γνώση και την εμπειρία να σχεδιάσει στρατηγικές ανάπτυξης και να εφαρμόσει βέλτιστες πρακτικές λειτουργίας που θα οδηγήσουν σε μακροχρόνια πίστη του κοινού και εξαιρετική απόδοση.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Διαχείρηση & Διοργάνωση Εκδηλώσεων

Σχεδιάζοντας μια επιτυχημένη εκδήλωση.

Παρουσιάστε στους πελάτες σας την fine dining εμπειρία της ιαπωνικής κουζίνας, και εμείς θα αναλάβουμε, θα συντονίσουμε και θα ενσωματώσουμε όλες τη λειτουργία της εκδήλωσής σας.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε το ραντεβού σου τώρα.

Διαχείρηση Λειτουργίας Εστιατορίου

Εποπτεία όλων των κύριων τομέων.

Διαπρέπουμε στην ανάπτυξη ενός ισχυρού συνεπούς σχεδίου που περιλαμβάνει τον σχεδιασμό εστιατορίου, τη μελέτη των ανταγωνιστικών προκλήσεων, την έρευνα των δημογραφικών στοιχείων της αγοράς και μια χρηματοοικονομική στρατηγική.

Η διαχείριση λειτουργίας εστιατορίου καλύπτει όλα τα στάδια ανοίγματος ενός νέου εστιατορίου. Μπορούμε να προσφέρουμε τις κατάλληλες υπηρεσίες και συμβουλές για να σας καθοδηγήσουμε καθ’όλη τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Συμβουλευτικές Υπηρεσίες

Ειδικοί στην Ιαπωνική Κουζίνα

Με μια διαδικασία που επικεντρώνεται στη γρήγορη δημιουργία κέρδους για το σχέδιο, βοηθάμε τους πελάτες μας να επιτύχουν και να δημιουργήσουν μια μοναδική ιαπωνική εμπειρία.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Δημιουργία Μενού

Ανάπτυξη Μενού

Η ομάδα μας μπορεί να παρέχει μενού, επιλεγμένα πιάτα ή πιάτα κυρίως μενού που αντιπροσωπεύουν το brand σας και ταιριάζουν με το ιαπωνικο concept σας. Μπορούμε να βελτιώσουμε τα υφιστάμενα προϊόντα, να δημιουργήσουμε αποτελεσματικότητα, να απλοποιήσουμε ή να δώσουμε στυλ στα μενού και τα πιάτα προκειμένου να εκμεταλλευτούμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τον εξοπλισμό σας ή να ανταποκριθούμε σε συγκεκριμένες προτιμήσεις.

 

Η υπηρεσία δημιουργίας μενού μπορεί επίσης να δώσει ώθηση στο μενού σας προσφέροντας πρωτοποριακές προσφορές για περιορισμένο χρόνο ή νέα πιάτα για να συμπληρώσουν το υπάρχον μενού σας. Ο διαδικασία μας ανάπτυξης του μενού μπορεί επίσης να περιλαμβάνει πλήρεις λειτουργικές αξιολογήσεις και αναλύσεις του μενού. Στόχος μας είναι να σας βοηθήσουμε να γίνετε πιο κερδοφόρα και επιτυχημένη επιχείρηση.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Διαχείρηση Λειτουργίας Εστιατορίου

Εποπτεία όλων των κύριων τομέων.

Διαπρέπουμε στην ανάπτυξη ενός ισχυρού συνεπούς σχεδίου που περιλαμβάνει τον σχεδιασμό εστιατορίου, τη μελέτη των ανταγωνιστικών προκλήσεων, την έρευνα των δημογραφικών στοιχείων της αγοράς και μια χρηματοοικονομική στρατηγική.

Η διαχείριση λειτουργίας εστιατορίου καλύπτει όλα τα στάδια ανοίγματος ενός νέου εστιατορίου. Μπορούμε να προσφέρουμε τις κατάλληλες υπηρεσίες και συμβουλές για να σας καθοδηγήσουμε καθ’όλη τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Συμβουλευτικές Υπηρεσίες

Ειδικοί στην Ιαπωνική Κουζίνα

Με μια διαδικασία που επικεντρώνεται στη γρήγορη δημιουργία κέρδους για το σχέδιο, βοηθάμε τους πελάτες μας να επιτύχουν και να δημιουργήσουν μια μοναδική ιαπωνική εμπειρία.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Δημιουργία Μενού

Ανάπτυξη Μενού

Η ομάδα μας μπορεί να παρέχει μενού, επιλεγμένα πιάτα ή πιάτα κυρίως μενού που αντιπροσωπεύουν το brand σας και ταιριάζουν με το ιαπωνικο concept σας. Μπορούμε να βελτιώσουμε τα υφιστάμενα προϊόντα, να δημιουργήσουμε αποτελεσματικότητα, να απλοποιήσουμε ή να δώσουμε στυλ στα μενού και τα πιάτα προκειμένου να εκμεταλλευτούμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τον εξοπλισμό σας ή να ανταποκριθούμε σε συγκεκριμένες προτιμήσεις.

 

Η υπηρεσία δημιουργίας μενού μπορεί επίσης να δώσει ώθηση στο μενού σας προσφέροντας πρωτοποριακές προσφορές για περιορισμένο χρόνο ή νέα πιάτα για να συμπληρώσουν το υπάρχον μενού σας. Ο διαδικασία μας ανάπτυξης του μενού μπορεί επίσης να περιλαμβάνει πλήρεις λειτουργικές αξιολογήσεις και αναλύσεις του μενού. Στόχος μας είναι να σας βοηθήσουμε να γίνετε πιο κερδοφόρα και επιτυχημένη επιχείρηση.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Αξιολόγηση Ποιότητας & Κόστους

Διαχείρηση Κόστους & Ποιοτικός Έλεγχος

Έλεγχος αναφορά ποιότητας και κόστους για τη μείωση των δαπανών και τη διατήρηση ή ακόμη και την βελτίωση της ποιότητας των τροφίμων.

Μπορείτε να εφαρμόσετε τον έλεγχο του κόστους στο εστιατόριο και να μειώσετε σημαντικά τα κόστη των τροφίμων απλά δίνοντας προσοχή σε μια μικρή λεπτομέρεια που συχνά παραβλέπεται, αλλά είναι εξίσου σημαντική.

Ο έλεγχος του κόστους των τροφίμων σας δίνει την εικόνα για το πόση ποσότητα των πρώτων υλών θα χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Οι πρώτες ύλες πρέπει να παραγγέλνονται και να αγοράζονται λαμβάνοντας υπόψη την απόδοση των προϊόντων.

Για παράδειγμα, η αγορασθείσα ποσότητα ωμού κρέατος για το εστιατόριό σας και η ποσότητα ωμού κρέατος που μπορεί να καταναλωθεί σε ένα πιάτο είναι διαφορετικές. Κατά την παραγγελία, πρέπει να λαμβάνετε υπόψη πόσες μερίδες θα παρέχει μια συγκεκριμένη παραγγελία πρώτων υλών.

 

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Υπηρεσίες HR για Σεφ

Υπηρεσίες Εύρεσης Προσωπικού

Σας παρέχουμε εξαιρετικούς διεθνείς σεφ που εξειδικεύονται στην ιαπωνική κουζίνα.

Είσαι γεμάτος έμπευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Εσωτερικός Έλεγχος

Περαιτέρω Βελτίωση

Εσωτερικός έλεγχος από τον επικεφαλή Σεφ και από την οπτική του πελάτη για περαιτέρω βελτιώσεις.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Υπηρεσίες HR για Σεφ

Υπηρεσίες Εύρεσης Προσωπικού

Σας παρέχουμε εξαιρετικούς διεθνείς σεφ που εξειδικεύονται στην ιαπωνική κουζίνα.

Είσαι γεμάτος έμπευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Εσωτερικός Έλεγχος

Περαιτέρω Βελτίωση

Εσωτερικός έλεγχος από τον επικεφαλή Σεφ και από την οπτική του πελάτη για περαιτέρω βελτιώσεις.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Αξιολόγηση Ποιότητας & Κόστους

Διαχείρηση Κόστους & Ποιοτικός Έλεγχος

Έλεγχος αναφορά ποιότητας και κόστους για τη μείωση των δαπανών και τη διατήρηση ή ακόμη και την βελτίωση της ποιότητας των τροφίμων.

Μπορείτε να εφαρμόσετε τον έλεγχο του κόστους στο εστιατόριο και να μειώσετε σημαντικά τα κόστη των τροφίμων απλά δίνοντας προσοχή σε μια μικρή λεπτομέρεια που συχνά παραβλέπεται, αλλά είναι εξίσου σημαντική.

Ο έλεγχος του κόστους των τροφίμων σας δίνει την εικόνα για το πόση ποσότητα των πρώτων υλών θα χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Οι πρώτες ύλες πρέπει να παραγγέλνονται και να αγοράζονται λαμβάνοντας υπόψη την απόδοση των προϊόντων.

Για παράδειγμα, η αγορασθείσα ποσότητα ωμού κρέατος για το εστιατόριό σας και η ποσότητα ωμού κρέατος που μπορεί να καταναλωθεί σε ένα πιάτο είναι διαφορετικές. Κατά την παραγγελία, πρέπει να λαμβάνετε υπόψη πόσες μερίδες θα παρέχει μια συγκεκριμένη παραγγελία πρώτων υλών.

 

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Εκπαίδευση/Σεμινάριο Προσωπικού

Training/Seminar for Personnel

Βελτιώστε τις ικανότητες του προσωπικού σας

Εμπνέυστε το έμπειρο μαγειρικό προσωπικό με επαίδευση, φρέσκες ιδέες ή συστήματα προκειμένου να βελτιώσετε την απλότητα, τη ροή και την κερδοφορία των λειτουργιών της κουζίνας

Η μαγειρική εκπαίδευση είναι ο τέλειος τρόπος για την ανάπτυξη βασικών ικανοτήτων μαγειρικής και δημιουργίας γεύσεων. Επιτρέψτε στους ειδικούς μας σεφ να προσαρμόσουν μια εκπαίδευση, είτε διαδικτυακά είτε δια ζώσης σε τμήμα, που να ταιριάζει στις ανάγκες σας. Είτε πρόκειται για τη γεφύρωση της επιστήμης/πωλήσεων και του σεφ, την εκπαίδευση νέου προσωπικού κουζίνας, ή τη διεξαγωγή μαθημάτων μαγειρικής για μια ομάδα εκδηλώσεων, αφήστε τους έμπειρους σεφ μας να μεταδώσουν τη γνώση και τον ενθουσιασμό τους για το φαγητό. 

Ο στόχος μας για την μαγειρική εκπαίδευση είναι να παρέχουμε μια ενημερωτική, αλλά συνάμα διασκεδαστική και προσιτή συνεδρία εκμάθησης που επιτυγχάνει τους προκαθορισμένους στόχους που έχετε ορίσει εσείς και η ομάδα εκπαίδευσης.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Χονδρικό Εμπόριο Ιαπωνικών Προϊόντων

Εισαγωγή Ιαπωνικών υλικών

Εισάγουμε υψηλής ποιότητας, φρέσκα, οργανικά υλικά απευθείας από την Ιαπωνία.

Στο Oshu, το προσωπικό είναι πλούσιο σε γνώσεις, υψηλά φιλόδοξο και έμπειρο στην αυθεντική ιαπωνική κουζίνα. Δίνουμε προσοχή σε κάθε μεμονωμένο πελάτη, προκειμένου να ανταποκριθούμε σε ερωτήσεις με στόχο την ικανοποίηση των προσδοκιών.

Μπορούμε να προμηθευτούμε σχεδόν οποιοδήποτε είδος ψαριού από την Ιαπωνία και έχουμε απευθείας συνεργασίες με την αγορά ψαριών Toyosu και διάφορους προμηθευτές στην Ιαπωνία. Εισάγουμε ψάρια και ιαπωνικά υλικά σε τακτική βάση.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Προσαρμοσμένα Ad-Hoc Projects

Εξατομικευμένες Ιαπωνικές Εκδηλώσεις

Μια κορυφαία υπηρεσία για την διεξαγωγή υψηλά εξατομικευμένων και μοναδικών ιαπωνικών εκδηλώσεων με βάση τους δείκτες απόδοσης και τις απαιτήσεις, η οποία θα εκτοξεύση την προσωπικότητα και τα κέρδη της εταιρικής σας επωνυμίας σε υψηλό επίπεδο αξίας.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Εκπαίδευση/Σεμινάριο Προσωπικού

Βελτιώστε τις ικανότητες του προσωπικού σας

Εμπνέυστε το έμπειρο μαγειρικό προσωπικό με επαίδευση, φρέσκες ιδέες ή συστήματα προκειμένου να βελτιώσετε την απλότητα, τη ροή και την κερδοφορία των λειτουργιών της κουζίνας

Η μαγειρική εκπαίδευση είναι ο τέλειος τρόπος για την ανάπτυξη βασικών ικανοτήτων μαγειρικής και δημιουργίας γεύσεων. Επιτρέψτε στους ειδικούς μας σεφ να προσαρμόσουν μια εκπαίδευση, είτε διαδικτυακά είτε δια ζώσης σε τμήμα, που να ταιριάζει στις ανάγκες σας. Είτε πρόκειται για τη γεφύρωση της επιστήμης/πωλήσεων και του σεφ, την εκπαίδευση νέου προσωπικού κουζίνας, ή τη διεξαγωγή μαθημάτων μαγειρικής για μια ομάδα εκδηλώσεων, αφήστε τους έμπειρους σεφ μας να μεταδώσουν τη γνώση και τον ενθουσιασμό τους για το φαγητό. 

Ο στόχος μας για την μαγειρική εκπαίδευση είναι να παρέχουμε μια ενημερωτική, αλλά συνάμα διασκεδαστική και προσιτή συνεδρία εκμάθησης που επιτυγχάνει τους προκαθορισμένους στόχους που έχετε ορίσει εσείς και η ομάδα εκπαίδευσης.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Χονδρικό Εμπόριο Ιαπωνικών Προϊόντων

Εισαγωγή Ιαπωνικών υλικών

Εισάγουμε υψηλής ποιότητας, φρέσκα, οργανικά υλικά απευθείας από την Ιαπωνία.

Στο Oshu, το προσωπικό είναι πλούσιο σε γνώσεις, υψηλά φιλόδοξο και έμπειρο στην αυθεντική ιαπωνική κουζίνα. Δίνουμε προσοχή σε κάθε μεμονωμένο πελάτη, προκειμένου να ανταποκριθούμε σε ερωτήσεις με στόχο την ικανοποίηση των προσδοκιών.

Μπορούμε να προμηθευτούμε σχεδόν οποιοδήποτε είδος ψαριού από την Ιαπωνία και έχουμε απευθείας συνεργασίες με την αγορά ψαριών Toyosu και διάφορους προμηθευτές στην Ιαπωνία. Εισάγουμε ψάρια και ιαπωνικά υλικά σε τακτική βάση.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.

Προσαρμοσμένα Ad-Hoc Projects

Εξατομικευμένες Ιαπωνικές Εκδηλώσεις

Μια κορυφαία υπηρεσία για την διεξαγωγή υψηλά εξατομικευμένων και μοναδικών ιαπωνικών εκδηλώσεων με βάση τους δείκτες απόδοσης και τις απαιτήσεις, η οποία θα εκτοξεύση την προσωπικότητα και τα κέρδη της εταιρικής σας επωνυμίας σε υψηλό επίπεδο αξίας.

Είσαι γεμάτος έμπνευση; Κλείσε τώρα το ραντεβού σου.